HSArts tiene siete cursos consecutivos de chino, los estudiantes aprenden chino en función de su nivel de dominio del idioma. No se requieren requisitos previos. Los niveles iniciales se centran en el vocabulario y en el desarrollo de habilidades clave para hablar y escuchar. La comprensión lectora y la capacidad de escritura se perfeccionan mediante la interpretación y respuesta a textos chinos clásicos y poesía en las clases más avanzadas.
Los tres primeros niveles de la secuencia de cursos, Chino I-III, se centran en la construcción del vocabulario de los estudiantes, así como en las habilidades clave para hablar y escuchar. La comprensión lectora y las habilidades de escritura se perfeccionan a través de la interpretación y respuesta a textos chinos clásicos y poesía. Chino IV-VI son cursos de honores para estudiantes avanzados de chino y hablantes nativos, que se centran en la lectura de obras literarias complejas y en tareas extensas de escritura.