旧金山艺术高中的课程由 加州大学的 A-G 课程.此外，20 门经大学理事会批准的大学先修课程（AP）和 14 门经加州大学批准的荣誉级课程也为学生提供了挑战智力的课程。

主要学科的所有课程均达到或超过加利福尼亚州的标准，为学生进入名校学习做好准备。学校在英语、历史、数学、科学和中文等学科开设了 AP 课程和荣誉课程。